深渡包袱       徽州风味小吃。深渡是旧徽州歙县一个古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多经此渡口。明清时行商多背包袱旅行，深渡的饮食摊主遂仿其形，创制出一种在馄饨皮上放上馅，卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持了徽菜原汁原汤的烹任技术，吃起来特别鲜嫩、香美，深受客商的青睐，很快便流传开来。　　“深渡包袱”配汤食用，入水锅煮熟捞出，馅中有火腿、香...

黄山怪石千百处，已有名者一百二十余。其形各异，似人似物，似鸟似兽，随视角而换景，伴天气而易趣，遍及峰壑巅坡，悬崖峭壁，或与松相临，或兀然独立，或相聚成景。最令人称奇之处在于石石皆故事，以故事观怪石，情景交融，更具浪漫神秘之色。黄山之怪石不仅是鬼斧神工的自然胜迹，更具有丰富多彩的文化内涵，故敝人精心搜集怪石资料，以石之名，感受那些代代相传的故事……十、猪八戒吃西瓜   &nb...

黄山怪石千百处，已有名者一百二十余。其形各异，似人似物，似鸟似兽，随视角而换景，伴天气而易趣，遍及峰壑巅坡，悬崖峭壁，或与松相临，或兀然独立，或相聚成景。最令人称奇之处在于石石皆故事，以故事观怪石，情景交融，更具浪漫神秘之色。黄山之怪石不仅是鬼斧神工的自然胜迹，更具有丰富多彩的文化内涵，故敝人精心搜集怪石资料，以石之名，感受那些代代相传的故事……九、双猫捕鼠    &...

绩溪炒粉丝徽州地区尤其是绩溪，地处丘陵，盛产山芋，所产的粉丝滑爽劲道，滑润柔韧。配合当地五城干丝及青红椒爆炒而成，滑爽利口，咸鲜味厚，不油不腻。此菜乡土风味浓，价格低廉却不失名菜风范。制作食材主料 山芋粉丝 辅料 肉丝  茶笋  红椒丝  豆腐干丝  葱丝 调料 精盐  味精  白糖  老抽  胡椒粉  色拉油制作过程1．肉丝上...

黄山怪石千百处，已有名者一百二十余。其形各异，似人似物，似鸟似兽，随视角而换景，伴天气而易趣，遍及峰壑巅坡，悬崖峭壁，或与松相临，或兀然独立，或相聚成景。最令人称奇之处在于石石皆故事，以故事观怪石，情景交融，更具浪漫神秘之色。黄山之怪石不仅是鬼斧神工的自然胜迹，更具有丰富多彩的文化内涵，故敝人精心搜集怪石资料，以石之名，感受那些代代相传的故事……八、指路石（手机石）   ...

五城豆腐干屯溪的街头巷尾,你不时会听到一种叫卖声:“五城豆腐干喽——”“正宗的五城豆腐干喽——”,听到这熟悉的叫卖声,市民们会忍不住买上一扎两扎的。五城豆腐干咸淡相宜,香味诱人,是下酒的美食。外出旅行,携带方便,探亲访友,带上一点……历史五城豆腐干原产于休宁县五城镇，是黄山著名特产，其传统工艺，祖传配方，有1000多年历史，主要在民间传承。相传乾隆皇帝游齐...

 黄山怪石千百处，已有名者一百二十余。其形各异，似人似物，似鸟似兽，随视角而换景，伴天气而易趣，遍及峰壑巅坡，悬崖峭壁，或与松相临，或兀然独立，或相聚成景。最令人称奇之处在于石石皆故事，以故事观怪石，情景交融，更具浪漫神秘之色。黄山之怪石不仅是鬼斧神工的自然胜迹，更具有丰富多彩的文化内涵，故敝人精心搜集怪石资料，以石之名，感受那些代代相传的故事……七、梦笔生花   &...

问政山笋       问政山笋是安徽歙县问政山所产之笋，笋壳黄中泛红，笋肉清白，异常鲜嫩且微甜。此菜是安徽素菜中最著名的一款特色菜。特点是笋色玉白、清香脆嫩、鲜甜微酸。所需材料洗净山笋500克，香肠、水发香菇各50克，精盐3克，湿淀粉5克，火腿骨1根，白糖2克。烹饪过程1、将净笋切成滚刀块，香菇去蒂斜切成小片，香肠斜切成片； 2、将笋块放入砂锅中，加入火腿骨和水，旺火烧开后转小火炖15...

 黄山怪石千百处，已有名者一百二十余。其形各异，似人似物，似鸟似兽，随视角而换景，伴天气而易趣，遍及峰壑巅坡，悬崖峭壁，或与松相临，或兀然独立，或相聚成景。最令人称奇之处在于石石皆故事，以故事观怪石，情景交融，更具浪漫神秘之色。黄山之怪石不仅是鬼斧神工的自然胜迹，更具有丰富多彩的文化内涵，故敝人精心搜集怪石资料，以石之名，感受那些代代相传的故事……六、犀牛望月   &...

黄山蕨菜　　      黄 山 蕨 菜 是 黄 山 有 名 的 山 菜，是 一 种 野 生 植 物，生 长 在 山 区 的 草 坡、林 间 空 地 和 林 缘 地 带。黄 山 蕨 菜 可 作 鲜 食，也 可 盐 腌，还 可 干 制，并 可 与 肉 类 等 其 它 食 材 搭 配出 丰 富 样 式 的 菜 品，营 养 丰 富，而 且 有 很 大 药 用 价 值。           做法   &n...